ডিজিটেল ডেস্ক: কৰোনাৰ পিছত বৰ্ধিত বাৰ্ড ফ্লুৰ বৰ্ধিত ঘটনাই সকলোকে আকৌ শংকিত কৰি তুলিছে। একে সময়তে, বিশেষজ্ঞসকলে দাবী কৰিছে যে এইচ৫এন১ অৰ্থাৎ বাৰ্ড ফ্লুৰ এই টৌ কৰোনাতকৈও অধিক বিপদজনক হ'ব পাৰে। এই ফ্লু সাধাৰণতে মানুহলৈ বিয়পি নাযায়, কিন্তু সংক্ৰমিত চৰাই বা আন যিকোনো বস্তুৰ সংস্পৰ্শলৈ অহা লোকসকল ইয়াৰ দ্বাৰা সংক্ৰমিত হ'ব পাৰে। বাৰ্ড ফ্লুৰ নাম শুনি সকলোৰে মনলৈ এটা প্ৰশ্ন আহি আছে যে এই সময়ছোৱাত কণী বা মুৰ্গীৰ মাংস খোৱাটো কিমান সুৰক্ষিত ? আজি এই বিষয়ে জানো আহক-
বাৰ্ড ফ্লুৰ ভয়ত বহুতেই কণী তথা মুৰ্গী মাংস খোৱাটো বন্ধ কৰে।কিন্তু এইচ৫এন১ৰ লগত মাংস, কণী খোৱাৰ কোনো সম্পৰ্ক নাই। বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, ভালকৈ ৰান্ধি খালে ই আমাৰ স্বাস্থ্যৰ একো ক্ষতি নকৰে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাৰ পৰামৰ্শ
এই সমগ্ৰ বিষয়টো সন্দৰ্ভত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাই কয় যে, যদি মুৰ্গী বা কণী ভালদৰে ৰন্ধা হয়, তেন্তে খোৱাটো সুৰক্ষিত। অৱশ্যে, মনত ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে বাৰ্ড ফ্লুৰ দ্বাৰা সংক্ৰমিত চৰাইবোৰ আমাৰ খাদ্য শৃংখলাৰ অংশ হ'ব নালাগে। যিবোৰ এলেকাত কুকুৰা পালনত বাৰ্ড ফ্লুৰ প্ৰাদুৰ্ভাৱ নহয়, মানুহে ইয়াক গ্ৰহণ কৰিব পাৰে। একে সময়তে, এনে কোনো ঘটনাৰ খবৰ পোৱা হোৱা নাই য'ত প্ৰমাণ হৈছে যে মাংস খোৱাৰ পিছত কাৰোবাৰ ফ্লু হৈছে। এই ৰোগ সাধাৰণতে চৰাইৰ পৰা চৰাইলৈ সংক্ৰমিত হয়।
এই কথাবোৰো মনত ৰাখিব
. কুকুৰা বা ইয়াৰ মাংস আৰু কণী স্পৰ্শ কৰাৰ পিছত কুহুমীয়া পানী আৰু চাবোনেৰে আপোনাৰ হাত ভালদৰে ধুব।
. মুৰ্গী ৰন্ধা আৰু মাংসখিনি ধুবলৈ পৃথক বাচন ব্যৱহাৰ কৰিব। মাংস সদায় ভালদৰে উতলাই ৰান্ধিব।
. মাংস বা কণী ধোৱাৰ পিছত পেপাৰ টাৱেলেৰে ভালদৰে চাফা কৰিব। উচ্চ তাপমাত্ৰাত ৰান্ধিব, যাতে তাত থকা বীজাণুবোৰ ধ্বংস হয়।
.অল ইণ্ডিয়া ইনষ্টিটিউট অফ মেডিকেল চাইন্সৰ উপদেশ মতে, পুৰণা কণী ক্ৰয় নকৰিব।
. এই সময়ছোৱাত মাংস বা কণী খালে পৰিস্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ বিশেষ যত্ন ল'ব।
